城市待确认 · 芙蓉无双 · 具体分店待确认
豆豉辣椒蒸黑猪五花肉
视频中称为：Black Pig Belly Pork Steamed with Black Bean and Chili
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
湘菜
风味来源
湖南
主要食材
黑猪五花肉豆豉辣椒面
烹饪方式
烧／焖蒸
味型
鲜香辣香气突出浓郁
口感
嫩软绵密
其他特点
地方特色突出食材传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
以五花肉、豆豉和辣椒组成，采用先似红烧后加料蒸制的湘味家常式做法；视频虽称其有特色，但没有明确的新派或重构证据。
博主推荐程度
推荐评价为实际不辣，五花肉蒸至肥肉入口即化，辣椒和豆豉香味明显；认为这道菜有特色且不错。
这道菜怎么样
视频中提到闻起来辣但实际辣度不高;五花肉蒸至肥肉入口即化,豆豉和辣椒面带来明显香味,被评价为有特色且不错。
来自哪次探店芙蓉无双
视频时间2:40–2:42
价格说明暂缺