城市待确认 · 芙蓉无双 · 具体分店待确认
Black Pig Belly Pork Steamed with Black Bean and Chili
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南湘菜
主要食材
黑猪五花肉豆豉辣椒面
烹饪方式
烧／焖蒸
味型
鲜香辣香气突出浓郁
口感
嫩软绵密
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：以五花肉、豆豉和辣椒组成，采用先似红烧后加料蒸制的湘味家常式做法；视频虽称其有特色，但没有明确的新派或重构证据。
博主推荐程度
推荐评价为实际不辣，五花肉蒸至肥肉入口即化，辣椒和豆豉香味明显；认为这道菜有特色且不错。
这道菜怎么样
视频中提到闻起来辣但实际辣度不高；五花肉蒸至肥肉入口即化，豆豉和辣椒面带来明显香味，被评价为有特色且不错。
所在记录芙蓉无双
视频时间2:40–2:42
价格依据暂缺