延吉吃什么 · 探味地图

服务大楼¥48

锅包肉

必点传统经典菜主菜东北

锅包肉蘸冷面汤后酸甜层次更丰富，口感也更酥脆，视频明确认为蘸冷面汤更好吃。

从 1:36 看这道菜 ↗

151啤酒屋¥48

火辣牛肠

推荐现代创新菜主菜

牛肠口感脆嫩、香弹，花生碎和辣椒提升了香味，搭配萝卜干和洋葱后越嚼越香，整体调味受到肯定。

从 1:15 看这道菜 ↗

二境餐厅¥18

高压茄子饭

推荐地方日常特色主食延边朝鲜族

视频描述米饭劲道香弹，底部有锅巴，整体是咸鲜味；茄子经过脱水后味道浓郁，获得了较积极的评价。

从 1:23 看这道菜 ↗

151啤酒屋¥58

特色辣味猪蹄

推荐现代创新菜主菜

猪蹄炖得软烂，入口先是干辣的辣椒味，随后有甜味，辣味被糖调和后形成了较有特色的风格。

从 0:14 看这道菜 ↗

151啤酒屋¥38

香辣海龙鱼

推荐现代创新菜主菜

口感非常酥脆，类似薯片和江米条，食用后几乎没有渣，味道呈甜、咸、香、辣的特点。

从 0:51 看这道菜 ↗

151啤酒屋¥68

特色锅

推荐现代创新菜主菜

上桌前加入啤酒并煮制约15分钟，肉质软嫩咸香，蔬菜较入味；整体调味带有类似韩式辣酱的甜咸香，被认为具有店铺特色。

从 2:28 看这道菜 ↗

二境餐厅¥188

辣焖牛排

推荐传统经典菜主菜延边朝鲜族

视频描述牛肉炖得劲道、有口感，贴骨的筋有明显嚼劲；辣味会在口中逐渐扩大，整体食用感受较爽。

从 0:30 看这道菜 ↗

二境餐厅¥49

炸生蚝

推荐当代常规菜小吃

视频描述生蚝较新鲜、香味足且有汁水；炸制后没有塌，火候拿捏得当，被评价为适合作为小零嘴。

从 1:55 看这道菜 ↗

全州拌饭馆¥26

石锅拌饭

推荐传统经典菜面／粉／饭朝鲜族饮食

石锅拌饭配料较多、饭量相对少，酱味偏淡，但整体吃起来有滋味，视频中明确评价为好吃。

打开微博 · 菜品约在 1:44

全州拌饭馆¥56

石板五花肉

推荐地方日常特色主菜延边朝鲜族饮食

五花肉带有辣酱的酱香和微甜味，并有苏子叶的味道；肉没有炒得特别干，仍保留一定弹性，整体味道还可以。

打开微博 · 菜品约在 0:20

服务大楼¥38

三鲜锅巴

推荐地方日常特色主菜延边

视频描述锅巴口感酥脆，味道咸鲜，带有番茄酱的微甜风味。

从 0:33 看这道菜 ↗

服务大楼¥23

招牌冷面

推荐传统主食／面点面／粉／饭延边

面条口感筋道，汤的甜味较淡，发酵的泡菜汤风味更明显。

从 1:07 看这道菜 ↗

松林阁¥109

江米鸡

推荐地方日常特色主菜延边

鸡肉紧实、有弹性；江米软糯并带有红枣香和微甜感，但米饭香味与鸡肉味道没有特别融合。整体鸡肉质量较好。

从 0:22 看这道菜 ↗

震海贝烤贝¥288

红毛蟹拌饭

推荐现代创新菜面／粉／饭

视频中评价其蟹黄味道绵密浓香，海苔带有轻微腥味但提升鲜亮感，蟹肉拌饭吃法带来较强满足感。

从 2:09 看这道菜 ↗

震海贝烤贝价格未提及

大扇贝

推荐当代常规菜主菜

视频中评价其带有奶香味，口感脆嫩鲜甜；随后还提到其中吃出珍珠。

从 0:53 看这道菜 ↗

海兰江¥55

红烧明太鱼

推荐地方日常特色主菜延边

味道偏淡，主要是咸辣和酱香；鱼烧制时间可能偏短，鱼肉本身味道不重，但鱼肉质量较好，口感较肥。视频中明确评价为挺好吃。

从 3:00 看这道菜 ↗

海兰江¥58

生拌百叶

推荐地方日常特色前菜／凉菜延边

口感嘎吱脆且有韧性，需要细嚼慢咽；味道小酸甜，带一点辣，香味清新。视频中明确评价为好吃。

从 1:05 看这道菜 ↗

海兰江¥25

鱼籽拌饭

推荐传统主食／面点面／粉／饭延边

拌饭整体是常见的拌饭味道，拌饭酱给得较多；鱼籽味道不明显，但能带来噼里啪啦的小爆珠口感。视频中明确评价为好吃。

从 2:21 看这道菜 ↗

海兰江¥49

锅包肉

推荐传统经典菜主菜东北菜

肉片很薄，挂糊较厚，口感特别酥脆；味道偏甜，有些醋香。视频中明确评价为好吃。

从 0:27 看这道菜 ↗

海兰江¥35

虾酱豆腐

推荐地方日常特色配菜／小菜延边

豆腐被碾碎，口感滑嫩，豆腐香味明显，带有微辣味；视频中明确评价为挺好吃，但没有明显吃出虾酱味。

从 1:52 看这道菜 ↗

151啤酒屋¥38

辣炒鸡胗

推荐现代创新菜主菜

味道被认为类似孜然羊肉，只是增加了辣椒和方便面；方便面吸收了油分，实际入口辣度不高，蒜苔也受到喜爱。

从 1:45 看这道菜 ↗

服务大楼¥20

现磨豆浆面

值得尝试传统主食／面点面／粉／饭延边

豆浆汤底浓稠，带有豆香和轻微豆腥味，口感略显粗糙；视频将其与芝麻酱面作比较，并认为冷吃较爽。

从 2:05 看这道菜 ↗

味

震海贝烤贝价格未提及

板蟹拌饭

值得尝试现代创新菜面／粉／饭

视频中评价其蟹黄味道比红毛蟹淡但较清香，蟹肉口感滑嫩有弹性，味道更甜。

从 2:28 看这道菜 ↗

震海贝烤贝价格未提及

大北极贝

值得尝试当代常规菜主菜

视频中评价其很嫩且有弹性，奶香味比另一种贝类淡。

从 1:40 看这道菜 ↗

松林阁¥68

小白菜酱排骨

值得尝试家常菜主菜

排骨炖得较软烂，肉味足；汤汁主要是大酱汤风味，蔬菜口感软烂中带有韧性，并吸收了较多酱汤味。

从 1:41 看这道菜 ↗

二境餐厅¥19

铁板鸡蛋豆腐

评价有好有坏家常菜配菜／小菜

视频描述其咸香辣，豆腐有浓香，边缘煎出了焦边；酱汁被认为偏少、味道稍淡，但香味足。

从 0:12 看这道菜 ↗

服务大楼¥12

清水大豆腐

评价有好有坏家常菜配菜／小菜东北

豆腐配有微甜酱油、辣椒红油和香菜；视频明确说明这是热菜，并评价整体没有明显问题。

从 2:48 看这道菜 ↗

松林阁¥25

煎鲅鱼

评价有好有坏家常菜主菜

鱼外部煎得酥脆，内部略咸，闻起来有轻微腥味，但越吃越香，咀嚼后肉香更明显。

从 1:18 看这道菜 ↗

松林阁¥98

韩式焖牛排

评价有好有坏地方日常特色主菜韩国

整体味道被评价为接近家常炖排骨，牛排骨切得较薄；视频没有提供更多明确的口感评价。

从 2:07 看这道菜 ↗

震海贝烤贝价格未提及

烤牛肉

评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜

视频中评价其油脂不多但脂肪融化后香味足，同时认为牛肉烤得偏干偏老。

从 3:48 看这道菜 ↗

全州拌饭馆¥52

炒八爪鱼

博主态度不明家常菜主菜朝鲜族饮食

八爪鱼口感偏软，带有一定韧性但不明显，味道以简单的辣味和少量酱香为主。

打开微博 · 菜品约在 1:26

全州拌饭馆¥56

韩式锅包肉

博主态度不明融合菜主菜中国东北饮食

这道锅包肉切成条状，酸味比中式锅包肉更重，甜口也较明显，外层挂糊与中式锅包肉相近，配有苹果、黄瓜片和木耳。

打开微博 · 菜品约在 1:07

全州拌饭馆¥18

冻土豆饺子

博主态度不明传统主食／面点主食延边朝鲜族饮食

外皮光滑、软黏，口感被形容为类似年糕；馅料包含圆白菜等蔬菜，但视频没有明确评价整体味道或喜好。

打开微博 · 菜品约在 3:36

全州拌饭馆¥28

大麦拌饭

不推荐传统主食／面点面／粉／饭朝鲜族饮食

大麦拌饭使用大麦饭和多种蔬菜，黄豆酱味较咸，苏子叶味道突出并带有轻微苦味。它不难吃，但相比石锅拌饭，视频中明确表示下次更可能选择石锅拌饭。

打开微博 · 菜品约在 2:35

服务大楼¥38

香辣肉丝

不推荐家常菜主菜

菜品由香菜、辣椒丝和肉丝组成，整体表现较普通；视频认为肉丝因上浆或滑油处理不佳而发柴、味道不足。

从 3:13 看这道菜 ↗

151啤酒屋¥45

特色辣味鸡爪

不推荐家常菜主菜

根据视频中的个人体验整理：与猪蹄相比，这道鸡爪被评价为较一般；鸡爪先白水煮熟再浇辣汁，口感偏水，并带有腥味。

从 2:13 看这道菜 ↗

菜品列表