延吉 · 海兰江 · 具体分店待确认
生拌百叶
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
延边
主要食材
百叶香菜辣椒
烹饪方式
生食／冷食凉拌
味型
酸甜辣清鲜香气突出
口感
酥脆有嚼劲纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：这是延吉餐馆中的冷拌百叶菜式，地域辨识度较强，且视频明确强调其与普通火锅白百叶口感不同；具体是否经过预处理未完全说明。
博主推荐程度
推荐博主描述其嘎吱、有韧性的口感及酸甜微辣、清新香味，并明确评价‘这个好吃’。
这道菜怎么样
视频中提到口感嘎吱脆且有韧性，需要细嚼慢咽；味道小酸甜，带一点辣，香味清新。视频中明确评价为好吃。
所在记录海兰江
视频时间1:08–1:55
价格依据视频中提到