延吉 · 海兰江 · 具体分店待确认
红烧明太鱼
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
延边东北菜
主要食材
明太鱼
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：明太鱼是延边餐桌中地域辨识度较强的鱼类菜品，本次为红烧正餐菜，虽做法简单但具有地方日常特色。
博主推荐程度
推荐博主描述其咸辣带酱香、鱼肉肥且质量好，最后明确评价‘挺好吃’。
这道菜怎么样
视频中提到味道偏淡，主要是咸辣和酱香；鱼烧制时间可能偏短，鱼肉本身味道不重，但鱼肉质量较好，口感较肥。视频中明确评价为挺好吃。
所在记录海兰江
视频时间3:03–3:27
价格依据视频中提到