延边朝鲜族 · 海兰江 · 具体分店待确认
红烧明太鱼
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
东北菜
风味来源
延边
主要食材
明太鱼
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色简单烹制
查看资料依据
分类把握：较高
明太鱼是延边餐桌中地域辨识度较强的鱼类菜品，本次为红烧正餐菜，虽做法简单但具有地方日常特色。
博主推荐程度
推荐博主描述其咸辣带酱香、鱼肉肥且质量好，最后明确评价‘挺好吃’。
这道菜怎么样
视频中提到味道偏淡,主要是咸辣和酱香;鱼烧制时间可能偏短,鱼肉本身味道不重,但鱼肉质量较好,口感较肥。视频中明确评价为挺好吃。
来自哪次探店海兰江
视频时间3:03–3:27
价格说明视频中提到