按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 178/336 页
鹿园餐厅¥458
淮扬古法煎炒软兜
值得尝试传统经典菜主菜淮扬菜
视频中评价鳝鱼选料不错，肉质紧实不松散，本身香味保留较好；调味适中，呈甜咸并带胡椒辣味，整体油润咸香，但没有达到惊艳程度。
从 3:02 看这道菜 ↗
同泽和¥88
童年糖醋鱼
值得尝试传统经典菜主菜
鱼肉较嫩，炸后脊背肉仍有汁水，没有土腥味；糖醋汁味道较复合，使用的是普通醋而非陈醋。视频对鱼肉和整体风味有正面评价，但对醋的品质有所保留。
从 0:40 看这道菜 ↗
头等舱老菜馆¥38
炸羊脑
值得尝试地方日常特色小吃沧州
炸羊脑外酥里嫩，趁热吃较香，椒盐带有花椒和芝麻的传统风味，且没有明显腥膻味。但由于羊脑和面糊油量都较高，吃多后容易腻。
打开微博 · 菜品约在 1:40
张伟家农家私房菜¥188
腊羊肉
值得尝试地方日常特色主菜湖南常德
带皮羊肉口感类似牛肉干被炖煮后的质地，软而不干。品尝者表示没有明显的羊膻味，加入辣椒和香菜后风味较特别，整体评价为有意思。
从 1:15 看这道菜 ↗
许家菜¥796
青辣汁蒸水库翘壳鱼
值得尝试宴席／高级餐饮主菜四川
博主认为，鱼肉鲜嫩弹牙，蒸制后没有杂味和土腥味。青辣椒颜色翠绿，搭配麻椒带来轻微苦味，但整体辣度很低，与菜名所传达的风味预期不完全相符，也因此削弱了原本的风格。
从 1:51 看这道菜 ↗
崔记鸡馆¥68
红焖鸡
值得尝试家常菜主菜哈尔滨
烹调技法受到肯定，色泽枣红，收汁黏稠，葱姜、大料和料酒形成的复合香气较浓，鸡肉口感较为鲜活。但所用鸡肉品质一般，属于普通肉鸡。
打开微博 · 菜品约在 2:30
味
奕奕饭店¥58
化州香油鸡
值得尝试地方日常特色主菜化州
鸡皮结实，咀嚼感较强；鸡肉品质被评价为一般，但香油味和蒜香味浓郁，整体口味被烹调技法调出，具有地方风味。视频同时指出鸡毛处理不够干净。
打开微博 · 菜品约在 0:33