北京 · 晟永兴烤鸭店 · 具体分店待确认
虾籽烧大虾球
菜品价格¥218视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
大虾虾籽
烹饪方式
腌／渍炒
味型
鲜香清鲜
口感
弹酥脆
其他特点
突出食材
分类依据：高价餐馆海鲜菜，采用腌制后滑油炒制的正餐做法，整体处于高端中餐用餐语境。
博主推荐程度
推荐虾球异常有弹性、咀嚼有嘎吱感，评价为“虾球挺好吃”，但没有明显吃出虾籽味。
这道菜怎么样
视频中提到虾球弹性和脆感明显，咀嚼时有嘎吱感，整体较好吃；但没有明显吃出虾籽的味道。
所在记录晟永兴烤鸭店
视频时间0:37–0:59
价格依据视频中提到