杭州 · 楼外楼 · 具体分店待确认
叫花鸡
菜品价格¥198视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州浙江菜
主要食材
鸡荷叶黄酒
烹饪方式
腌／渍包馅／卷制烤制炖
味型
香气突出清淡
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：叫花鸡是杭州具有稳定传统身份的地方经典，视频明确提到腌制后用荷叶包裹并焖烤，且在正餐中作为主菜食用。
博主推荐程度
推荐博主称叫花鸡‘除了口轻一点毛病没有’，并在总结中表示出名的几个菜都挺好吃。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉较为软烂，能闻到浓郁的黄酒味，但整体口味偏轻，未体现出特别突出的复合香味。
所在记录楼外楼
视频时间0:15–0:43
价格依据视频中提到