天津 · 具体分店待确认
八珍豆腐
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
嫩豆腐海鲜肉片鱿鱼
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜咸鲜
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典
分类依据：八珍豆腐是天津老店正餐中的稳定传统菜式，具有豆腐搭配海鲜肉片并浇汁的典型做法，归入传统经典。
博主推荐程度
推荐视频称其海鲜肉片搭配嫩豆腐，整体咸甜口，并强调分量大、价格实惠；结尾称几个菜都挺好吃，原帖表示值得推荐。
这道菜怎么样
视频中提到嫩豆腐切成大块，搭配海鲜和肉片，整体是咸甜口，但咸味比北京同类做法稍重。
所在记录同发号
视频时间0:19–0:36
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 资料较可靠
- 价格
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 评价
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 资料日期
- 2021-11-06