按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10114 道 · 第 324/338 页
耳朵眼会馆价格未提及
皇冠鲍鱼栗子鸡
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：视频中评价鲍鱼口感尚可并带有蚝油味,鸡肉使用去骨鸡腿肉,栗子较甜且略带脆感。整体做法是鸡肉过油炸、鲍鱼拉油后再炒蚝油汁,并非传统炖焖做法,因此被评价为一般、做法差些意思。
打开微博 · 菜品约在 0:50
葉葉菩提¥88
燕窝(男士版)
不推荐宴席／高级餐饮汤羹
根据视频中的个人体验整理：博主猜测其中可能有某种藻类或蘑菇、野米,以及疑似川贝母或鸡头米;整体体验像牛嚼牡丹,未能完全体会到这道菜的精致之处。
打开微博 · 菜品约在 2:21
森隆饭庄价格未提及
大煮干丝
不推荐传统经典菜汤羹淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：主持人认为汤面浮油较厚,导致口感发腻;汤底偏淡,干丝呈现近似清淡豆腐干的口感和味道,并认为油量过多而糊嘴。
打开微博 · 菜品约在 1:42
基辅罗斯¥88
俄式烤牛舌
不推荐宴席／高级餐饮前菜／凉菜
根据视频中的个人体验整理：牛舌被评价为先炖熟再切片扒制,外层有扒制口感,内部较为软烂;搭配的辣酱被评价为不好吃,整体味道与预期不同。
打开微博 · 菜品约在 1:51
花厨价格未提及
花厨海鲜饭
不推荐现代创新菜主菜
根据视频中的个人体验整理：烩饭带有较重奶香,但被评价为盐味不足、整体偏淡。蓝色外观被认为影响食欲,烩饭本身缺少海鲜味,海鲜更像是另行炒制后放在蓝色奶油烩饭上。
打开微博 · 菜品约在 2:41
白家大院价格未提及
御用佛跳墙
不推荐传统经典菜汤羹闽菜
根据视频中的个人体验整理：视频介绍其包含鱼翅、海参、澳带、鲍鱼和花菇,并说明以高汤、鸡油和芡汁蒸制;最终明确评价价格不值。
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东四民芳餐厅¥198
鱼头泡饼
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：鱼头个头较大,但鱼肉味道不足并带有土腥味,炖煮时间似乎不够导致鱼头没有入味;豆腐吸收了汤汁味道。配饼被评价为新烙、酥脆且香。
打开微博 · 菜品约在 0:55
承味堂价格未提及
鲍鱼咸蛋红烧肉
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：红烧肉主要呈焦糖甜味,缺少传统红烧风味,肥肉部分不太好吃。咸鸭蛋拌饭增加了咸味,也带来蛋黄的沙沙口感。
打开微博 · 菜品约在 1:18
庆云楼¥218
干烧鳜鱼
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：鱼腹部位较入味,呈咸口并带有轻微辣味,但视频认为其更像鱼香口,没有吃出干烧应有的豆瓣酱香味,整体味道也不够咸。
打开微博 · 菜品约在 0:53
