济南 · 会仙楼饭庄 · 具体分店待确认
蒜爆羊肉
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
鲁菜
主要食材
羊肉大蒜
烹饪方式
炒
味型
酸甜香气突出
口感
软
其他特点
传统做法
分类依据：这是以羊肉和大蒜快速爆炒的传统热菜，属于葱爆羊肉类传统做法的蒜香变体，本集没有显示明显的新式重构。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称羊肉“太嫩了，完全棉花糖的口感”，且“吃不出羊肉味来”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：羊肉口感过嫩，近似棉花糖，羊肉味不明显，带小酸甜口。
所在记录会仙楼饭庄
视频时间1:11–1:40
价格依据视频中提到