泰安 · 御膳楼 · 具体分店待确认
油泼腰花
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪腰花圆白菜酱油醋蒜鲜花椒
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香酸咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
传统做法
分类依据：“油泼腰花”属于以焯水腰花、调味汁和热油花椒制成的稳定传统菜式；本次餐厅做法和口感表现不佳。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为腰花脆得接近海蜇，嘎吱作响且带有骚味，并怀疑是半成品。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频中博主认为腰花口感异常脆嫩，接近海蜇的脆感，并指出带有明显的骚味；调味被描述为类似酱油、醋、蒜、糖混合的三合油，表面有鲜花椒和热油。
所在记录御膳楼
视频时间0:47–1:25
价格依据视频中提到