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今天想吃什么

从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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更多筛选:菜系、食材、做法、味型和口感
博主全部博主

菜品结果

10136 道 · 第 270/338
绿竹笋
台北热炒价格未提及

绿竹笋

博主态度不明地方日常特色前菜/凉菜台湾

评价为具有台湾特色,切丝腌制后水分较少,并搭配彩色装饰,做法较为特别。

从 1:37 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-07-074.0
哈萨克面包篮
桑迪克餐厅KZT 6,050

哈萨克面包篮

博主态度不明传统主食/面点主食哈萨克斯坦

视频明确评价其摆盘好看,未单独评价整盘其他面包的口感。

打开微博 · 菜品约在 0:25
真探唐仁杰视频发布 2024-07-054.0
素丸子
石桥子早市¥7

素丸子

博主态度不明传统小吃小吃东北

素丸子刚出锅,口感酥脆。视频认为其与传统素丸子不同,更像炸面鱼,并提到其中有红萝卜;若使用荤油炸制,口感会更酥更脆。

打开微博 · 菜品约在 2:39
特厨魏味视频发布 2024-06-024.0
五香豆腐丝
老陈烧烤¥15

五香豆腐丝

博主态度不明家常菜前菜/凉菜

博主评价其味道与老虎菜相近。

特厨隋坡视频发布 2024-05-164.0
山药
高县三元号价格未提及

山药

博主态度不明地方日常特色配菜/小菜四川

口感粉糯,吸收了火锅汤的香味。

从 2:43 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-03-204.0
笋
高县三元号价格未提及

博主态度不明地方日常特色配菜/小菜四川

口感粉糯,并带有火锅汤的香味。

从 2:36 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-03-204.0
红烧带鱼
高家庄酒楼¥141.8

红烧带鱼

博主态度不明地方日常特色主菜舟山

视频评价舟山带鱼此时油脂较足,成菜口感嫩润,调味突出了带鱼本身的鲜味。

打开微博 · 菜品约在 3:03
特厨魏味视频发布 2024-02-084.0
剔尖
晋面小馆价格未提及

剔尖

博主态度不明传统主食/面点面/粉/饭山西

视频称其为山西传统面食和太原人的最爱,但没有进一步描述具体口感。

打开原视频 · 菜品约在 0:16
跟着老高吃东西视频发布 2024-02-074.0
白水萝卜胡椒清汤
官塘兄弟牛肉店价格未提及

白水萝卜胡椒清汤

博主态度不明地方日常特色汤羹潮州

汤底主要由白水、萝卜和胡椒构成,几乎没有其他调味。视频中评价其喝起来是水味、萝卜味和少许胡椒味。

特厨隋坡视频发布 2024-02-014.0
砖茶
青城驿站价格未提及

砖茶

博主态度不明地方日常特色饮品内蒙古

视频将砖茶的风味与普洱、红茶作比较,认为其没有熟普那么浓;同时说明可以按个人喜好加盐。

打开微博 · 菜品约在 0:09
真探唐仁杰视频发布 2024-01-304.0
黄蚬子
皇朝酒店¥88

黄蚬子

博主态度不明地方日常特色主菜丹东

视频显示黄蚬子基本以清水煮制,没有明显调味,蚬子肉有弹性,鲜味较明显。

打开微博 · 菜品约在 1:26
真探唐仁杰视频发布 2024-01-124.0
鳝鱼骨
临江后街鳝丝价格未提及

鳝鱼骨

博主态度不明地方日常特色配菜/小菜乐山

鳝鱼骨被描述为炸得很酥,吃起来被比作北京的芝麻鱼片,视频没有明确的整体评分评价。

从 1:02 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-01-064.0
火爆脆口条
临江后街鳝丝¥32

火爆脆口条

博主态度不明地方日常特色配菜/小菜四川

口条被评价为很脆,先煮后过油炒制,味道炒得透,豆瓣酱和辣椒的香味较明显,表面和内部味道一致。

从 1:18 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-01-064.0
椒盐小米虾
临江后街鳝丝¥32

椒盐小米虾

博主态度不明当代常规菜配菜/小菜

小米虾经过裹粉油炸,带有花椒和辣椒香味,回口有轻微麻感;视频还评价其调味方法能够带出咸鲜味。

从 1:34 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-01-064.0
凉拌荤菜
林记饸饹面馆¥181

凉拌荤菜

博主态度不明家常菜前菜/凉菜

视频描述其五香味较淡,猪耳朵被认为可能是卤制半成品,整体做法较为简单。

从 1:00 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2023-10-144.0
罗汉肚
北京饭店谭家菜¥118

罗汉肚

博主态度不明传统经典菜前菜/凉菜北京

博主介绍其为猪肚包猪肉煮制后压制而成,并认为这家店的特点是肉放得较多;同时认为这是较基本的菜品,做好属于应有水平。

从 3:09 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2023-09-204.0
馆派雪花鸡淖
南堂馆¥48

馆派雪花鸡淖

博主态度不明传统经典菜主菜四川

这是一道制作讲究的传统功夫菜。鱼子酱主要起装饰作用,对味道影响不明显;底部蚕豆泥带有花椒味,花椒使用较多但分寸把握较好,表现出色。

从 1:50 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-08-184.0
宜良松珍小刀鸭
0871云南菜¥168

宜良松珍小刀鸭

博主态度不明传统经典菜主菜云南

小刀鸭采用焖炉烤制,相比北京烤鸭脂肪较少、鸭肉稍显瘦口;搭配甜面酱以及含椒盐、薄荷和炸姜粉等风味的蘸料,体现出云南特色。

打开微博 · 菜品约在 1:34
特厨魏味视频发布 2023-06-204.0
鳝鱼
石沟大饭店价格未提及

鳝鱼

博主态度不明地方日常特色主菜四川自贡

博主认为这次鳝鱼的口感具有弹性和韧性,与上次因烧制时间较长的口感不同。配菜包括小独头蒜、酸菜、辣椒、姜和藿香。

从 1:53 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2023-05-094.0
豆花
立玲夜宵价格未提及

豆花

博主态度不明地方日常特色配菜/小菜四川自贡

豆花被描述为辣且有香味,食用者被辣到流泪。

从 0:21 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2023-04-214.0
鱼籽烧豆腐
静一餐厅¥58

鱼籽烧豆腐

博主态度不明家常菜主菜湖北

口味被评价为微麻微辣、家常且接地气,鱼籽带来干香味,整体有家里做饭的感觉。

打开微博 · 菜品约在 2:15
特厨魏味视频发布 2023-04-194.0
前菜彩蝶
北京未来味觉实验室价格未提及

前菜彩蝶

博主态度不明宴席/高级餐饮前菜/凉菜

博主描述其中的海参制成凝胶冻,贝贝南瓜带有浓郁的话梅香味,牛肉干口感接近肉脯,带有轻微麻辣和甜味,咀嚼不费劲。

从 0:37 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2023-04-064.0
酱牛肉
柴氏牛肉面价格未提及

酱牛肉

博主态度不明传统经典菜配菜/小菜

酱香味浓郁,炖得松烂;与素面搭配时风味更浓,相较小碗牛肉不那么清爽。

从 3:00 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-02-194.0
兰师傅凤爪
玉芝兰价格未提及

兰师傅凤爪

博主态度不明现代创新菜前菜/凉菜四川

鸡爪完全去骨,仍保留弹性和韧性,口感比普通鸡爪更糯,并带有小幅酸甜和泡椒发酵的辣味。

从 0:21 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2023-01-104.0
都江堰鲟鱼子酱虾冻糕
玉芝兰价格未提及

都江堰鲟鱼子酱虾冻糕

博主态度不明宴席/高级餐饮前菜/凉菜四川

冻糕中虾膏占比较大,呈现出类似虾头黄的浓郁虾膏味;食材被说明包括基围虾和龙虾。

从 2:01 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2023-01-104.0
蘑菇意式炖饭
安妮意大利餐厅¥55

蘑菇意式炖饭

博主态度不明传统经典菜面/粉/饭意大利

整体咸鲜,带有奶香和蘑菇香味;米粒中心略硬,属于标准口感,并非夹生。

从 3:20 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2023-01-084.0
萝卜蘑菇焖煲仔饭
福和慧价格未提及

萝卜蘑菇焖煲仔饭

博主态度不明传统主食/面点面/粉/饭

煲仔饭由萝卜和蘑菇焖制,锅巴较多且酥脆;视频没有对整体味道作出更明确的评价。

从 3:54 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2023-01-064.0
啫啫排骨
一楼一饭店价格未提及

啫啫排骨

博主态度不明传统经典菜主菜粤菜

使用粤菜风格生啫汁,味道咸鲜回甜,并带有葱、蒜、姜的复合香味和明显的九层塔香气,火候和啫制味道较为透。

打开微博 · 菜品约在 1:54
特厨隋坡视频发布 2022-11-304.0