北京 · 法源寺餐厅 · 具体分店待确认
扒松肉
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京
主要食材
松肉肉淀粉
烹饪方式
炸烧／焖
味型
咸鲜鲜香
口感
软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：北京胡同菜馆中的传统扒制松肉菜式，先炸后加酱油、盐糖烧制并勾芡，具有传统菜身份；本店成品评价一般。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为偏咸红烧口、肉味不足、淀粉居多，口感一般。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：口味偏咸的红烧口，口感以淀粉为主，肉味不足，评价一般。
所在记录法源寺餐厅
视频时间0:08–0:20
价格依据视频中提到