乐山 · 千冠红彝家风味馆 · 具体分店待确认
豌豆鸡汤
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
豌豆鸡肉笋酸菜
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香浓郁苦
口感
软
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以鸡肉、豌豆、笋和酸菜炖制的普通餐桌汤品，做法和构成偏家常，未见更强的经典或明确地域身份证据。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为汤“说得过去”，但指出油层厚、笋发苦，并表示“个人口味有点接受不了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：汤面有较厚的油层，咸度不高但鲜味较重，视频认为鲜味主要来自笋，且笋带有苦味。酸菜口感较软，豌豆煮得绵软沙化。整体接受度一般。
所在记录千冠红彝家风味馆
视频时间3:42
价格依据视频中提到