北京 · 听鹂馆饭庄 · 具体分店待确认
酸辣乌鱼蛋汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
乌鱼蛋胡椒
烹饪方式
煨汤
味型
酸辣鲜香
口感
软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：酸辣乌鱼蛋汤具有稳定的传统菜名和鲁菜经典身份；本集为公园内宫廷菜套餐正餐场景。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为酸辣口味“还可以”、乌鱼蛋分量尚可，但汤中胡椒颗粒等渣子较多，不够利落干净。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：酸辣口味尚可，乌鱼蛋分量尚可，但汤中有较多胡椒颗粒等渣子，整体不够利落干净。
所在记录听鹂馆饭庄
视频时间0:45–1:02
价格依据暂缺