上海和平饭店龙凤厅¥468
松鼠鳜鱼
推荐传统经典菜主菜淮扬菜
鱼肉入口能感受到鱼肉本身的口感，酸甜味表现不错；鱼放置一段时间后略凉，酥度有所下降。视频中提到鱼皮粉浆较薄，符合两次炸制的特点。
打开微博 · 菜品约在 1:51按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 150/336 页
WOLFGANG'S STEAKHOUSE BY WOLFGANG ZWIBNEK 沃夫冈牛排馆北京店¥280
Wolfgang's Signature Crab Cake
推荐宴席／高级餐饮前菜／凉菜美国
视频中评价其蟹肉量足，蟹肉呈大块肉粒，搭配塔塔汁时评价为好吃。
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WOLFGANG'S STEAKHOUSE BY WOLFGANG ZWIBNEK 沃夫冈牛排馆北京店¥980
Ribeye Steak
推荐宴席／高级餐饮主菜美国
视频提到这块肉为五分熟，脂肪含量较高，入口有明显的奶香味，肉质口感细嫩，整体评价为特别香、口感非常好。
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WOLFGANG'S STEAKHOUSE BY WOLFGANG ZWIBNEK 沃夫冈牛排馆北京店¥40
Fried Onion Rings
推荐宴席／高级餐饮配菜／小菜美国
视频中评价炸洋葱圈做得不错，挺好吃。
打开微博 · 菜品约在 1:54
WOLFGANG'S STEAKHOUSE BY WOLFGANG ZWIBNEK 沃夫冈牛排馆北京店¥280
Bluefin Tuna Tartare
推荐宴席／高级餐饮前菜／凉菜西式
视频中评价其鱼的质量和口感非常好，整体吃起来挺好吃。
打开微博 · 菜品约在 0:42
耳朵眼会馆价格未提及
清炒虾仁
推荐传统经典菜主菜天津
视频中认为该菜采用天津风格，虾仁先挂粉或挂糊后炸，外部酥脆、内部较嫩，虾肉大且紧实，味道咸鲜。其做法和北京清炒虾仁不同，但整体表现不错。
打开微博 · 菜品约在 2:55
