城市待确认 · 玖五·京菜 · 具体分店待确认
麻酱牛肉拉皮
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
拉皮酱牛肉芝麻酱辣椒油
烹饪方式
凉拌
味型
鲜香甜咸鲜香气突出辣
口感
有嚼劲弹
其他特点
传统做法简单烹制
分类依据：拉皮属于传统粉皮类主食或面食，虽然本次以凉拌菜形式作为冷菜食用，主类型仍按传统主食/面点类覆盖。
博主推荐程度
推荐视频描述麻酱甜咸、辣椒油香而不太辣，并说拌匀后“拌肉最好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到麻酱呈甜咸口，胡香辣椒油增加香味但不太辣；牛肉是酱牛肉，拌匀后更有味，视频中评价为拌着挺好吃。
所在记录玖五·京菜
视频时间0:28–0:52
价格依据暂缺