城市菜品
南京吃什么
从视频中整理出 152 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 152 道 · 第 3/3 页
民国红公馆¥58
蒋公狮子头
评价有好有坏传统经典菜主菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜的汤汁表现尚可，味精味不算重，肉丁也保留了细切粗斩的特点。但狮子头整体火候偏过，口感较紧实，瘦肉部分发柴，缺少应有的松软润嫩感；整体来看，价格显得偏贵。
从 2:53 看这道菜 ↗
南京红公馆总统府店¥152
金陵肥肠凤尾虾
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜南京
根据视频中的个人体验整理：视频评价肥肠炖得很烂，但其中青菜的味道令人无法接受；虾没有什么味道。整体不算难吃，但被评价为像将几样食材拼在一起，不像一道完整的菜。
打开微博 · 菜品约在 1:48
凤越价格未提及
大烧马鞍桥（红烧鳝段）
博主态度不明传统经典菜主菜南京
视频主要介绍了这道菜因鳝段受热卷曲、形似马鞍桥而得名，并将其作为南京地方传统家常风味进行说明；视频没有明确评价其实际口感或味道。
从 2:48 看这道菜 ↗
味
梅苑餐厅¥248
Braised Chinese Longsnout Catfish (Small)
博主态度不明宴席／高级餐饮主菜
鮰鱼肉质绵软嫩且没有刺，红烧口味比北方做法清淡，咸鲜中微甜，并带有大灯笼泡椒的轻微辣味。视频没有明确评价该菜整体是否好吃。
南京大排档价格未提及
蟹黄汤包
不推荐传统主食／面点小吃南京
根据视频中的个人体验整理：视频认为蟹黄汤包没有腥味，但鲜味明显不足，汤汁不多，外皮已经干掉，夹起后没有预期的下垂感，疑似蒸制时间过长或制作时间较早，因此不推荐。
从 0:20 看这道菜 ↗
李记清真馆¥12
牛肉小笼包
不推荐传统主食／面点小吃
根据视频中的个人体验整理：整体表现一般，外皮偏厚，肉馅较紧，口感不算理想；以其价位来看，出品尚可，但相比之下更偏好牛肉锅贴。
从 2:42 看这道菜 ↗
南京大牌档¥12
天王烤鸭包
不推荐传统主食／面点主食南京
根据视频中的个人体验整理：卖相不佳，像封口烧麦；皮和馅较粗糙，褶子过大，馅料不够出彩但有烤鸭味，整体过于油腻，评价者明确表示不喜欢。
从 0:10 看这道菜 ↗
南京咸亨酒家¥48
南京烤鸭
不推荐传统经典菜主菜南京
根据视频中的个人体验整理：鸭皮较软并带咸淡味，鸭胸肉口感偏柴；酱汁被描述为明显有生抽味并带有糖煮的甜味。整体上，品尝者认为其与北京烤鸭差距较大，表现不如此前在北京吃到的南京烤鸭。
打开微博 · 菜品约在 1:57
江南灶餐厅¥980
鱼头佛跳墙
不推荐传统经典菜汤羹闽菜
根据视频中的个人体验整理：主持人品尝到海参软烂、干鲍口感均匀且具有弹性和糯感，整体为红烧咸甜口；但鱼头部分仍有腥味，认为烧制时间偏短，并吃到鱼鳞，因而对鱼头部分作出负面评价。
打开微博 · 菜品约在 2:24
民国红公馆¥108
花胶鸭血粉丝汤
不推荐地方日常特色汤羹南京
根据视频中的个人体验整理：花胶胶质感不足，口感偏粉，视频评价其品质接近较便宜的鸡蛋胶；鸭汤略咸，粉丝偏粗但尚可。汤中香料味较重，各种配料的味道彼此分离，视频明确表示不推荐。
从 4:39 看这道菜 ↗
南京大排档¥178
大牌麻辣龙虾
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：视频中评价其麻辣味不明显，咸味和整体味道都不足；虾较小且缺乏味道，被认为不好吃，明显不如花雕冰醉龙虾。
打开微博 · 菜品约在 2:41