南京 · 南京咸亨酒家 · 具体分店待确认
孔乙己茴香豆
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
浙江绍兴
主要食材
蚕豆
烹饪方式
水煮
味型
鲜香甜咸鲜
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统技艺
分类依据：茴香豆是具有绍兴辨识度的传统豆类小吃，本次作为餐前小食供应。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：品尝者称没有尝出茴香味，整体“就是一个水煮五香花生米的味道”，仅“微微带点甜口”。
这道菜怎么样
视频中提到品尝者没有尝出明显的茴香味，认为整体像水煮五香花生米，带有轻微甜味。
所在记录南京咸亨酒家
视频时间0:35–0:56
价格依据视频中提到