南京 · 南京大排档 · 具体分店待确认
家乡臭豆腐
菜品价格¥6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
豆腐
烹饪方式
发酵
味型
咸鲜香气突出
口感
软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：臭豆腐是长期形成、常作为即食小吃的发酵豆制品；“家乡”未提供足够明确的地域归属。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价其臭味像螺蛳粉，味道很咸并带豆瓣酱味，明确说“这个不太好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频中评价其臭味类似螺蛳粉，味道很咸并带有豆瓣酱味，被认为不太好吃。
所在记录南京大排档
视频时间1:02–1:15
价格依据视频中提到