南京 · 南京红公馆总统府店 · 具体分店待确认
南京菊花脑
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
南京
主要食材
菊花脑
味型
苦清淡清鲜
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：菜名直接指向南京地方蔬菜，视频也将其作为一道青菜食用；其地域辨识度明确，但未提供足够信息称为传统经典名菜。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其吃起来有些像菠菜，带有轻微苦味，认为本质上就是一种青菜。
所在记录南京红公馆总统府店
视频时间2:29–2:51
价格依据视频中提到