按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10114 道 · 第 329/338 页
懒人业余餐厅¥128
酸汤鲈鱼
不推荐当代常规菜主菜
根据视频中的个人体验整理：鱼肉看起来新鲜,但鱼片上浆一般且容易碎;汤不够酸,鱼肉缺乏底味,番茄煮制时间较长,整体味道接近白水煮。
从 2:14 看这道菜 ↗
塔斯汀¥12
奥尔良烤翅
不推荐连锁／标准化快餐小吃
根据视频中的个人体验整理：博主认为鸡肉腌制过度,外层面糊较厚且松软、不酥脆,整体出品卖相和口感一般,与肯德基、麦当劳等快餐存在差距。
从 0:47 看这道菜 ↗
荣袍¥158
仔姜牛肉
不推荐家常菜主菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为牛肉口感像橡皮筋,带有苦味,几乎吃不出牛肉味,认为选用牛里脊不合适;同时认可仔姜、泡椒和整体炒制出的香味与火爆风味,但将牛肉视为明显缺点。
从 3:32 看这道菜 ↗
茶人村¥88
虾汤八宝豆腐
不推荐传统经典菜配菜／小菜
根据视频中的个人体验整理：豆腐口感顺滑,滋味咸鲜微甜,但汤底有明显酸味,视频将酸味追溯为调汤所用的南瓜蓉,菜品随后被退回。
打开微博 · 菜品约在 1:33
九日泥炉烤肉¥118
重磅横膈膜
不推荐当代常规菜主菜
根据视频中的个人体验整理：视频描述其带有淡淡酱香和微甜味,牛肉纤维细、嚼感较好,但食用时出现明显骚味和血腥味;评价认为这种味道不应出现在好的牛肉中。
打开微博 · 菜品约在 2:28
桂语山房¥289
虎跑泉水牛肉
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：汤回口带辣,会刺激嗓子,但整体味道较淡,几乎没有咸味;香菜主要起点缀作用。作为店内代表菜,视频评价认为其表现令人难以理解。
红馆¥92.5
石板红烧肥羊肉
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：羊肉口感绵软,但做法更像滑油而非煸炒,缺乏传统葱爆羊肉应有的干香和火候感,视频评价该菜没有达到预期。
打开微博 · 菜品约在 0:11
白老虎屯餐厅¥388
和牛小排/淮山/花椒酱
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：牛小排质量尚可,但两面都烤得过焦,产生苦味;淮山和花椒酱也无法盖住牛肉的苦味,被评价为失手。
打开微博 · 菜品约在 2:59
魁盛居¥459
葱烧辽参
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为海参没有入味,仍有发制后的腥味;同时认为葱的切配不符合长条海参的搭配要求,烧制时间不足,海参形态直挺,整体烹制和切配存在明显问题。