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淮安吃什么
从视频中整理出 23 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
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淮安迎宾馆价格未提及
淮安软兜长鱼
推荐传统经典菜主菜淮扬菜
鳝鱼有猪油加持,口感润滑,Q弹且有嚼劲。胡椒粉、蒜香与蒜黄风味融合得较好,并在传统做法中加入了美极酱油,形成了些许创新。
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淮安迎宾馆价格未提及
平桥豆腐
推荐传统经典菜汤羹淮扬菜
这道菜使用嫩豆腐、木耳和虾仁,鲫鱼汤鲜味突出,豆腐口感细滑,整体咸中回鲜,香菜的搭配也较为恰当,做出了传统淮扬风味。
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淮安迎宾馆价格未提及
清蒸鳜鱼
推荐传统经典菜主菜淮扬菜
鳜鱼新鲜,肉质Q弹,呈蒜瓣肉质感,口感细腻滑嫩。鱼汁采用了偏粤式的调味方式,虽然不是典型淮扬鱼汁,但味道做得较为标准。
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