城市菜品
台州吃什么
从视频中整理出 27 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 27 道 · 第 1/1 页
顺记浦江荟¥798
野生黄鱼
推荐地方日常特色主菜台州
采用家烧做法，呈咸鲜口味。鱼肉口感宣软、有弹性且多汁，食材新鲜度高，油脂丰富，吃起来较香。汤汁直接饮用略咸，搭配的年糕本身味道较淡，需蘸鱼汤食用。
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老扁酒家¥158
碎炒辣螺
推荐地方日常特色主菜浙江台州
辣螺口感脆嫩并带有韧性，调味微辣且带酱香；菜中有较多螺壳碎片，食用时需要小心。其特殊的轻微腥臭味被解释为海螺鲜味的一部分，整体被评价为好吃、很鲜。
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老扁酒家¥128
岩蒜豆面
评价有好有坏地方日常特色面／粉／饭浙江台州
岩蒜具有鲜味，口感类似田螺肉但更脆嫩，并带有轻微的特殊气味；豆面带有红烧粉条般的浓郁鲜味。评价中还提到岩蒜价格较高。
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顺记浦江荟¥43
文火小牛肉
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
牛肉品质较好，口感和味道较佳，脂肪香味足。但肉质纤维较明显，咀嚼时有些塞牙；外部酱汁过于浓稠、咸重，掩盖了牛肉本身的香味。
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老扁酒家¥88
原汁烤目鱼
评价有好有坏地方日常特色主菜浙江台州
目鱼整体呈咸鲜味，汁水带有类似炖肉汤和红烧口的香料味；由于目鱼较小，口感较松散，不如更大个的目鱼紧实，同时带有轻微腥味。整体评价为可以食用。
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新荣记¥38
蜜汁儿红薯
不推荐宴席／高级餐饮甜品
这款红薯没有明显纤维，口感细滑，整体味道尚可；但博主认为它本质上只是蒸熟后加蜂蜜的普通白薯，价格偏高。由于红薯内部出现黑点，餐厅随后将其退掉。
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顺记浦江荟¥398
干巴菌岩蒜焗饭
不推荐宴席／高级餐饮面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：基底接近酱油炒饭，带有广东腊肠风味，整体咸度不高。但干巴菌和岩蒜的风味存在感很弱，几乎尝不出，博主认为用量可能较少；其价格与实际风味表现不匹配，性价比较低。
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