台州 · 马路桥姜汤面 · 具体分店待确认
猪蹄
菜品价格¥14视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪蹄
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香浓郁香气突出咸鲜
口感
嫩软多汁
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：普通酱卤炖猪蹄，属于大众家庭和餐馆都常见的家常肉菜；没有足够地域或宴席证据支持更专门的分类。
博主推荐程度
推荐视频称酱卤味虽淡但味道较透，炖得够烂乎，并明确评价“挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到酱卤味较淡，但基础味道清楚且入味，炖煮得较软烂，整体被评价为好吃。
所在记录马路桥姜汤面
视频时间3:07–3:09
价格依据视频中提到