台州 · 顺记浦江荟 · 具体分店待确认
野生黄鱼
菜品价格¥798视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台州浙江
主要食材
黄鱼葱姜蒜年糕
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
嫩多汁弹
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：整顿饭是台州高端海鲜正餐，此菜明确采用当地所称的家烧做法，突出黄鱼品质，地域日常菜特征强于正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐博主称鱼肉软嫩有弹性、油脂香且新鲜，整体咸鲜；仅指出鱼汤略咸。
这道菜怎么样
视频中提到采用家烧做法，呈咸鲜口味。鱼肉口感宣软、有弹性且多汁，食材新鲜度高，油脂丰富，吃起来较香。汤汁直接饮用略咸，搭配的年糕本身味道较淡，需蘸鱼汤食用。
所在记录顺记浦江荟
视频时间0:51–1:27
价格依据视频中提到