台州 · 马路桥姜汤面 · 具体分店待确认
大排
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
带骨猪通脊
烹饪方式
腌／渍炸煨汤
味型
鲜香浓郁香气突出咸鲜
口感
嫩多汁
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：带骨猪通脊经腌制、炸制后入汤，是面馆常见的家常肉类小菜；虽有明确制作流程，但未显示正式宴席或独特创新身份。
博主推荐程度
推荐视频说明大排分量大，经过浆腌、炸制后入汤，称其“可以”“泡的有酱味道”，并在总结中将大排列为挺好吃的小菜。
这道菜怎么样
视频中提到大排分量较大，为带骨猪通脊，经过浆腌和炸制后再入汤，带有酱香，整体味道较好。
所在记录马路桥姜汤面
视频时间3:30–3:32
价格依据视频中提到