台州 · 马路桥姜汤面 · 具体分店待确认
小肠卷
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
浙江台州
主要食材
猪肠猪肉馅
烹饪方式
包馅／卷制烧／焖
味型
鲜香浓郁香气突出咸鲜
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：作为姜汤面店搭配的小菜，属于猪肠包裹馅料并酱制的地方性日常特色；视频未提供足够依据将其认定为正式传统名菜。
博主推荐程度
值得尝试视频称其内里实在，有酱肘子、酱猪蹄的酱香，但也指出拿手难以掰开，最后评价“15块还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到酱香接近酱肘子或酱猪蹄的味道，内馅较实在，但口感偏韧，较难掰开和咬断。
所在记录马路桥姜汤面
视频时间2:30–2:57
价格依据视频中提到