按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10136 道 · 第 263/338 页
令谷花开·惊世料理¥9.9
夜市浓芝士玉子烧
评价有好有坏传统经典菜配菜／小菜日本
根据视频中的个人体验整理：玉子烧为半成品，口感接近蛋糕，整体偏甜；主持人认为若只是原味玉子烧则不会选择。
从 5:23 看这道菜 ↗
大壶春¥26
双档
评价有好有坏地方日常特色汤羹上海
根据视频中的个人体验整理：双档的汤味属于预期之中的常见风味，粉丝口感还算Q弹。百叶包和油豆腐中都带有肉馅，但肉馅偏硬，油豆皮也比较韧。汤的鲜味尚可，整体表现只能勉强过得去。
从 3:24 看这道菜 ↗
聚德楼¥5
米饭
评价有好有坏传统主食／面点主食
根据视频中的个人体验整理：米饭的米香和油光尚可，颗粒感也还可以，但回甘较弱。整体属于一般水平，不算出彩但也不差，博主认为性价比略低。
从 4:45 看这道菜 ↗
丰泽园¥18
乌鱼蛋汤
评价有好有坏传统经典菜汤羹鲁菜
根据视频中的个人体验整理：汤里略带麻感，但胡椒的辣味和香气几乎没有体现；乌鱼蛋碎片较多，整体调味偏弱，酸辣风味有所欠缺，整体表现只能算勉强可以。
从 4:56 看这道菜 ↗
玉芝兰价格未提及
酸辣粉配海参
评价有好有坏融合菜面／粉／饭四川
根据视频中的个人体验整理：酸辣粉使用清鸡汤，粉条选择和酸辣复合调味表现较好，饮用感受舒适。但海参口感软塌，既没有活海参的脆感，也没有干参的软糯回味，未发挥应有作用。
打开微博 · 菜品约在 3:35
北京厨房¥108
古法水果拿破仑
评价有好有坏传统经典菜甜品法国
根据视频中的个人体验整理：酥皮非常酥，水果用料较多，卡仕达酱甜度较低，整体甜度不足。分层食用时容易掉落酥皮碎屑，食用不便，后续评价明确指出其没有充分考虑顾客的食用体验。
从 7:05 看这道菜 ↗味
云海肴¥46
云南过桥米线
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭云南
根据视频中的个人体验整理：汤的鲜度不足，米线是量产干米线，口感与多数米线店差不多，整体比较一般；配料已经提前煮入汤中，减少了现场下料的参与感。
从 3:44 看这道菜 ↗
必胜客¥39
肉酱意大利面
评价有好有坏连锁／标准化快餐面／粉／饭意大利
根据视频中的个人体验整理：酱料是标准的快餐店风格，味道不出彩。面条质量尚可，使用的是真正的帕玛森芝士，这点值得肯定，但芝士分量太少。
从 0:07 看这道菜 ↗
必胜客¥85
肋眼牛排
评价有好有坏连锁／标准化快餐主菜
根据视频中的个人体验整理：这道菜更像经过加工的煎牛肉，称为牛排有些牵强。肉质疑似经过滚揉处理，口感还带有疑似添加胶质的感觉；黑椒酱汁带着酸味，不太像常见的黑椒汁。结合其定位和价格，整体表现尚可接受。
从 1:46 看这道菜 ↗
香港新发烧腊茶餐厅¥40
干炒牛河
评价有好有坏传统经典菜面／粉／饭粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价较为中性。河粉有锅气，炒制表现基本说得过去，但略碎；牛肉与滑蛋牛肉相同，带有明显碱味且口感不佳。
从 3:22 看这道菜 ↗
北京提督烤鸭店¥299
主厨招牌荷香牛肋排
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：牛肉品质好，脂肪香气足。肉质呈低温慢煮的嫩度，但整体温度偏低（盘子是凉的）。搭配的汁水味道像卤牛肉的卤汤，风味一般。价格昂贵。
打开微博 · 菜品约在 1:27
饕林¥42
饕林特色回锅肉
评价有好有坏传统经典菜主菜四川
根据视频中的个人体验整理：加入了豆豉和葱，味道与博主在北京吃到的版本相似；肉片煸炒得不够干香，辣椒偏多、肉偏少，入口主要是绿辣椒味，肉味不明显。
从 0:54 看这道菜 ↗
绿茶餐厅¥28
西湖酥脆鱼
评价有好有坏现代创新菜主菜浙江
根据视频中的个人体验整理：博主认为鱼的新鲜度不足，肉质松散，酱汁过浓且略甜；同时认为这是一种先炸后浇西湖醋鱼汁的变形做法，味道仍是糖醋味。
从 0:57 看这道菜 ↗
外婆家¥47
外婆小炒牛肉
评价有好有坏当代常规菜主菜
根据视频中的个人体验整理：有黑胡椒牛排的味道，但胡椒不香也不辣；牛肉经过滚揉加工，口感怪异且不正常。视频认为这种肉价格较低，是否能接受取决于个人。
从 0:12 看这道菜 ↗
狗不理¥36
百年酱肉包
评价有好有坏传统主食／面点主食天津
根据视频中的个人体验整理：视频中评价其入口味道尚可但略甜，回味带有明显的淡淡苦味，推测可能与桂皮、香叶和草果用量偏多有关；馅料不够入味。
从 1:53 看这道菜 ↗
白家大院¥198
炉肉白菜
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜北京
根据视频中的个人体验整理：炉肉本身没有明显问题，但白菜梆子未炖烂；下方炉火不足，影响保温和肥肉的食用口感。汤有较浓的白菜味，但整体更接近二汤。
鸿宾楼¥58
干炸羊肉丸子
评价有好有坏传统经典菜主菜北京清真菜
根据视频中的个人体验整理：丸子裹粉偏多，内部干柴、缺少汁水和香气，蘸盐只有咸味而缺少花椒或胡椒香，整体表现令人失望。
打开原视频 · 菜品约在 2:42
仿膳饭庄¥36
宫门褡裱
评价有好有坏传统主食／面点主食北京
根据视频中的个人体验整理：这道菜类似北京肉末褡裱，但制作不够精致，面皮和肉末都偏干，整体不够油润；肉末为甜咸口，味道尚可，但褡裱的做法和内部结构没有达到应有状态。
从 2:18 看这道菜 ↗
ABOL Restaurant 萨拉伯尔餐厅价格未提及
韩式红烧鸡块
评价有好有坏家常菜主菜韩国
根据视频中的个人体验整理：鸡块应经过腌制后炸制，带有尖椒味，表面炸得较重，口感偏韧；视频评价为不难吃但不算优秀，并认为这个价格较高。
从 1:08 看这道菜 ↗
ABOL Restaurant 萨拉伯尔餐厅价格未提及
烤肉沙拉
评价有好有坏当代常规菜主菜韩国
根据视频中的个人体验整理：烤肉带有较浓的烟熏味，肉烤得不干不柴，整体有小酸甜味；视频认为分量少且价格偏高。
从 2:32 看这道菜 ↗
御仙都价格未提及
开水白菜
评价有好有坏传统经典菜汤羹四川
根据视频中的个人体验整理：白菜选材被认为不是适合这道菜的黄芽白，带有土腥味，回口发涩发苦；汤底也较清淡，头料不足。视频认为这道菜达到合格水平，但与更高标准的开水白菜相比仍有差距。
打开微博 · 菜品约在 2:31
俏江南价格未提及
水煮老虎斑
评价有好有坏传统经典菜主菜四川
根据视频中的个人体验整理：水煮老虎斑鱼肉新鲜、口感好，但底味薄，盐口不足导致味道发飘无回味，药料味和葱香味不够，整体平淡且价格偏高。
打开微博 · 菜品约在 3:41