厦门 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
招牌酥炸五花肉小份
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
中国泰国
主要食材
五花肉辣椒酱
烹饪方式
炸
口感
酥脆偏干
其他特点
本店招牌异国传统现代呈现
分类依据：以中式炸五花肉为基础，搭配明确趋向泰汁风味的酱料，并被描述为脆哨与虾片式口感的组合，具有融合和店家招牌特征。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称其“真的很酥”，并形容为“脆哨和虾片的结合”，但也指出闻起来有鱼腥味。
这道菜怎么样
视频中提到博主闻到五花肉有一股鱼腥味，但认为其口感酥脆，比虾片更酥，搭配的酱料风味偏泰式。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:25–2:09
价格依据视频中提到