婺源 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
糊豆腐
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江西婺源
主要食材
豆腐茼蒿
烹饪方式
炖
味型
清淡咸鲜
口感
软
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：糊豆腐具有婺源地方辨识度，视频明确说是茼蒿和豆腐一起烧制；更适合作为地方日常特色菜，而非正式经典名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏称糊豆腐“有特色”，但认为口味非常轻、没什么味道，并在总结中对整顿饭的卫生表示不满。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述其带有轻微咸味，整体口味清淡，由茼蒿和豆腐一起烧制，味道较淡。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:51–2:08
价格依据视频中提到