按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10136 道 · 第 262/338 页
味
华梅西餐厅¥88
黑椒牛肉
评价有好有坏当代常规菜主菜俄式西餐
根据视频中的个人体验整理：博主认为黑椒牛肉口感尚可，牛肉品质与其价格相比说得过去；但整体制作较为敷衍，火候和菜品完成度未达到预期。
从 2:34 看这道菜 ↗
杨记隆府¥88
民国霸王兔
评价有好有坏地方日常特色主菜重庆
根据视频中的个人体验整理：整体咸鲜麻辣，泡椒带来轻微酸味，但酸度不足。兔肉挂芡略厚，火候稍过，口感不再特别嫩；视频还评价兔肉食材可能不是鲜肉。
从 2:39 看这道菜 ↗
扬州宴¥48
大煮干丝
评价有好有坏传统经典菜汤羹淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：配料基本遵循传统做法，但汤底使用豆油调色，缺少鸡油汤底应有的回味和层次，整体表现令人失望。
打开微博 · 菜品约在 2:14
老乡鸡¥13
狮子头
评价有好有坏传统经典菜主菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为狮子头口感偏松软，外形较为特别，浇汁带有勾芡感但味道较淡；他推测可能使用鸡肉或鸡猪肉混合制作，并认为价格偏高。整体来说，这道菜不难吃，但表现较为一般。
从 0:46 看这道菜 ↗
老乡鸡¥16
椰椰清爽鸡汤
评价有好有坏连锁／标准化快餐汤羹
根据视频中的个人体验整理：视频评价汤味微甜，能喝出鸡味但味道不浓、偏淡，并认为鸡肉和椰肉经过焯水后短时间蒸制，整体汤感较弱。
从 0:30 看这道菜 ↗
马旺子¥46
麻婆豆腐
评价有好有坏传统经典菜主菜四川
根据视频中的个人体验整理：温度偏低，只有微烫；牛肉臊子炒得不错但没有完全酥掉，蒜苗和花椒面的使用基本合适。整体没有明显问题，但与陈麻婆豆腐相比有差距，温度和出品形式配不上米其林一星。
从 3:15 看这道菜 ↗
那兰酒楼¥168
柳州螺蛳鸭掌煲
评价有好有坏地方日常特色主菜广西柳州
根据视频中的个人体验整理：汤底呈咸鲜回辣，酸笋酸味较淡；腐竹和芋头表现较好，但螺蛳被评价为含沙，鸭掌肉少且较瘦，这些问题影响了整体接受度。
从 1:44 看这道菜 ↗
淮扬府游园京梦¥994
砂锅鱼头佛跳墙
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：砂锅鱼头佛跳墙中的海参在汤汁里烧制时间较短，因此不够入味；鲍鱼新鲜，火候也较为合适。博主认为这道菜整体更像葱烧汁烧海参、鱼头和鲍鱼，除海参表现一般外，其他部分尚可，但与较高价格相比仍让人失望。
繁楼¥48
干炒牛河
评价有好有坏传统经典菜面／粉／饭广东粤菜
根据视频中的个人体验整理：味道咸鲜中带一点甜，牛肉表现可以，但河粉略硬，随后又有些面，整体不出彩；按广州物价衡量价格偏贵。
从 2:41 看这道菜 ↗
民国红公馆¥58
蒋公狮子头
评价有好有坏传统经典菜主菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜的汤汁表现尚可，味精味不算重，肉丁也保留了细切粗斩的特点。但狮子头整体火候偏过，口感较紧实，瘦肉部分发柴，缺少应有的松软润嫩感；整体来看，价格显得偏贵。
从 2:53 看这道菜 ↗
花家怡园¥18
小龙虾
评价有好有坏地方日常特色主菜北京
根据视频中的个人体验整理：虾肉被评价为比较柴。博主认为剥壳耗时而肉量有限，投入回报率不高，个人并不特别喜欢；同时提到虾体颜色较白，说明养殖环境可能较干净。
从 4:43 看这道菜 ↗
上海南翔馒头店¥88
响油鳝丝
评价有好有坏传统经典菜主菜上海
根据视频中的个人体验整理：博主认为鳝鱼后背肉的弹性和韧性稍弱，但口感尚可；菜品有笋丝或笋片，味道偏甜并带有胡椒辣味，整体评价一般。
从 2:26 看这道菜 ↗
山茶四季¥269
山茶一锅鲜
评价有好有坏融合菜主菜浙江台州
根据视频中的个人体验整理：烹调技法没有明显问题，食材也比普通冷冻海鲜新鲜，但受物流和配送影响，海鲜没有达到应有的鲜度，整体有些水土不服。
打开微博 · 菜品约在 2:17