城市菜品
合肥吃什么
从视频中整理出 27 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 27 道 · 第 1/1 页
卫楼食府¥38
毛豆炸酱
推荐地方日常特色配菜／小菜
这道菜含有毛豆仁、干子、猪油和小河虾,加小河虾后鲜味更足,整体香味突出,口感有层次,也比家常用于配粥的版本更像一道菜;价格不贵。
打开微博 · 菜品约在 3:55
卫楼食府价格未提及
腌制豇豆
值得尝试地方日常特色配菜／小菜
豇豆被描述为选用较细嫩的品种腌制后加干辣椒和蒜炝炒,成品应保持翠绿色,是当地常见的家常小菜;视频对其味道的评价较为简略。
打开微博 · 菜品约在 5:44
卫楼食府¥11.7
咸拼
值得尝试地方日常特色前菜／凉菜
咸肉咸度适中,风干时间充分,肥膘透亮,鸭肉越嚼越香,咸肠为咸口并带有微甜,整体风干肉香和嚼劲明显;价格被认为与北京接近。
打开微博 · 菜品约在 4:44
同庆楼¥88
吴山贡鹅
值得尝试地方日常特色前菜／凉菜
被描述为卤鹅,菜品为凉的但不冰,鹅肉紧实有弹性,食用时略有腻感。视频对凉菜底下点火但仍未热透的上菜方式表示疑惑,同时评价鹅肉总体还可以。
从 0:56 看这道菜 ↗
傻子土菜¥269
正宗老鸡汤
评价有好有坏地方日常特色汤羹
鸡汤鲜味足,带着淡淡咸味,老母鸡肉质较有嚼劲,采用传统小火慢炖方式。不过,博主认为这道汤价格偏高,整体水平更像农村家常老母鸡汤。
打开微博 · 菜品约在 1:44
老乡鸡¥13
狮子头
评价有好有坏传统经典菜主菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为狮子头口感偏松软,外形较为特别,浇汁带有勾芡感但味道较淡;他推测可能使用鸡肉或鸡猪肉混合制作,并认为价格偏高。整体来说,这道菜不难吃,但表现较为一般。
从 0:46 看这道菜 ↗
老乡鸡¥16
椰椰清爽鸡汤
评价有好有坏连锁／标准化快餐汤羹
根据视频中的个人体验整理：视频评价汤味微甜,能喝出鸡味但味道不浓、偏淡,并认为鸡肉和椰肉经过焯水后短时间蒸制,整体汤感较弱。
从 0:30 看这道菜 ↗
傻子土菜¥59
卤水老鹅头
不推荐地方日常特色前菜／凉菜
根据视频中的个人体验整理：鹅头选料和个头不错,花椒大料的卤味基本到位,但底味不足,盐味过淡并带有腥感,肉少、骨头多,整体被认为辜负了食材。
打开微博 · 菜品约在 3:46
同庆楼¥48
腊味糍粑
不推荐地方日常特色主菜
根据视频中的个人体验整理：被介绍为当地特色,腊味部分偏咸,鹅肉口感较硬,香肠被认为像外购产品;糍粑外部酥脆、内部软嫩。视频认为这道菜由腊味和炸糍粑组合而成,整体缺乏更多亮点。
从 1:38 看这道菜 ↗
