合肥 · 同庆楼 · 具体分店待确认
腊味糍粑
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
安徽
主要食材
腊肉香肠糍粑
烹饪方式
蒸炸
味型
咸鲜浓郁鲜香
口感
酥脆软软糯偏干
其他特点
地方特色简单烹制传统做法现代呈现
分类依据：字幕明确称其为当地特色，且说明由腊味和炸糍粑组合而成；地域身份强于普通家常菜，但不构成明显创新。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频介绍其为当地特色，但评价腊味偏咸、糍粑调不好且确实硬，并认为这道菜只是将腊味蒸好、糍粑炸好后合在一起。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：被介绍为当地特色，腊味部分偏咸，鹅肉口感较硬，香肠被认为像外购产品；糍粑外部酥脆、内部软嫩。视频认为这道菜由腊味和炸糍粑组合而成，整体缺乏更多亮点。
所在记录同庆楼
视频时间1:41–2:28
价格依据视频中提到