合肥 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
麻辣龙虾
菜品价格¥180视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
合肥安徽
主要食材
小龙虾花椒辣椒
烹饪方式
水煮炖
味型
辣麻香气突出咸鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：合肥龙虾街正餐中的麻辣小龙虾，煮制入味并以花椒辣椒调味，属于当地常见的地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐视频称该家龙虾比较有味、煮制时间长且入味，花椒辣椒较香；虽然虾肉弹性略逊。
这道菜怎么样
视频中提到龙虾煮制时间较长，味道较入味，辣椒和花椒香气明显；虾肉弹性略逊于前两家。
所在记录无名餐饮记录
视频时间3:30–3:32
价格依据视频中提到