山西饭店¥168
排骨小米焖饭
必点传统主食／面点面／粉／饭山西
博主认为，小米香味明显，颗粒分明且富有弹性，入口紧实香糯，并吸收了排骨汤汁，呈现油润口感。这道菜给博主留下了很深的印象。
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太原吃什么
从视频中整理出 22 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 22 道 · 第 1/1 页
山西饭店¥118
山西烩菜扒素糕
推荐传统经典菜主菜山西
博主认为，素糕表面形成了较薄的焦脆外壳，带有焦香；烩菜使用鲜粉条、冻豆腐和土豆等食材，肉汤味道较香，整体呈现出炖煮后的烩菜风味，天气寒冷时食用较为舒服。
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山西饭店¥188
河东四喜小炒配卫嫂馒头
推荐地方日常特色套餐山西
博主认为，这份小炒拼盘整体表现不错。炒鸡蛋火力较足，炒青西红柿呈现酸、咸、香的风味，炒凉粉火候和调味都不错，带有咸香与轻微辣味。
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同泽和¥88
童年糖醋鱼
值得尝试传统经典菜主菜
鱼肉较嫩，炸后脊背肉仍有汁水，没有土腥味；糖醋汁味道较复合，使用的是普通醋而非陈醋。视频对鱼肉和整体风味有正面评价，但对醋的品质有所保留。
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山西饭店¥92
菌香剪刀面
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭山西
根据视频中的个人体验整理：汤中蘑菇香味明显，配有香菇、花子菇、西红柿和金针菇等食材；整体口味被认为与家中制作的炝锅面差别不大，价格方面评价偏低。
打开微博 · 菜品约在 2:08
山西饭店¥88
山西大烩菜
评价有好有坏地方日常特色主菜山西
根据视频中的个人体验整理：菜中包含白菜、豆角、土豆粉、五花肉、豆腐、扁豆和少量海带，整体是家常炖菜风格；评价认为淀粉类食材较多、肉味不明显，和家里或农村大席制作的菜相近。
打开微博 · 菜品约在 1:21
山西饭店¥118
晋福海参过油肉
不推荐传统经典菜主菜山西
博主认为，海参基本没有入味，主要只有表面的酱油咸味；笋片带有明显的罐头味，整体味道较单一，摆盘显得凌乱，肉片偏小，也缺少过油肉应有的酸味。
从 1:10 看这道菜 ↗
