太原 · 海旺黄酱面馆 · 具体分店待确认
黄酱炖肉面大碗
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山西
主要食材
面条黄酱炖肉
烹饪方式
水煮炖
味型
鲜香咸鲜甜香气突出浓郁
口感
软嫩
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：以面食为主食角色，面条形状不规则、偏软且特别能挂黄酱；整集明确将其作为海旺黄酱面馆的地方特色核心菜品。
博主推荐程度
必点视频总结称面很有特色，并评价这是离开这个地方就吃不着的面；前文还说这一碗即使88元也愿意买，且六小时车程没有白开。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述面条偏软但爽滑，形状不规则且挂汁较多，黄酱酱香浓郁、咸香回甜。
所在记录海旺黄酱面馆
视频时间0:22–0:23
价格依据视频中提到