太原 · 山西饭店 · 具体分店待确认
岚县土豆焖羊肉
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山西岚县
主要食材
羊肉土豆
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出
口感
嫩软弹
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：菜名直接标明岚县地域，采用土豆与羊肉焖制，属于有明确地域辨识度的地方日常菜。
博主推荐程度
推荐博主评价羊肉焖得绵软且有弹性，土豆沙糯附着在羊肉上，认为“也行挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉焖得绵软且有弹性，土豆口感沙糯并附着在羊肉上，菜品不辣，呈现简单的烧羊肉风味，整体评价较好。
所在记录山西饭店
视频时间1:51–2:07
价格依据视频中提到