太原 · 酱肉焖面馆 · 店名待确认
酱骨头
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪骨猪肉
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁
口感
嫩弹
其他特点
本店招牌
分类依据：以猪骨酱制为主的日常餐桌型菜肴；字幕明确称为店家特色酱骨，但没有足够证据证明其具有特定地域菜系身份或传统名菜地位。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主评价肉的弹性还可以，但有明显猪肉腥味，膻味仍在，整体口感一般。
这道菜怎么样
视频中提到肉的弹性还可以，但有明显的猪肉腥味，整体口感一般。
所在记录酱肉焖面馆
视频时间0:14–0:46
价格依据视频中提到