城市菜品
烟台吃什么
从视频中整理出 70 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 70 道 · 第 2/2 页
无名餐饮记录¥268
白菜炒虾
不推荐地方日常特色主菜烟台
虾肉紧实有弹性，具有海捕虾口感，比养殖虾更硬更脆；但虾头沙包未挑干净、虾线未去净，咀嚼时有些牙碜，并带有些许骚味。白菜有浓郁虾味，鲜甜度足，但当季白菜略老。视频认为冷冻海捕虾售价偏高。
打开微博 · 菜品约在 1:11
万盛合¥128
葱烧海参
不推荐传统经典菜主菜山东鲁菜
根据视频中的个人体验整理：海参选材尚可，刺长、口感弹软。但海参内部有水，导致咬开时汤汁流出；海参没有充分入味，汁味一般、汤不浓，葱段未炸透并带有生葱味。博主对整体烹饪表现评价较低。
万盛合¥118
红烧蹄筋
不推荐传统经典菜主菜山东鲁菜
根据视频中的个人体验整理：口感咸鲜微甜，但火候明显不足。蹄筋仅为水发后过油略烧，未能烧透入味，中间无味。芡汁稀薄，锅气和葱姜蒜的炝锅香味完全缺失，导致整体味道单薄。博主对此评价一般。餐厅在菜品凉后重新制作了一份，但视频没有对新制作的菜品作详细评价。
野牛BOX¥68
干锅牛蛙
不推荐当代常规菜主菜
根据视频中的个人体验整理：牛蛙经过走油和油炸，视频认为其与辣子鸡的炒法相近，但缺少底味，也不符合视频评价者理解的典型干锅做法。
打开微博 · 菜品约在 2:54
兴临砂锅¥45
海鲜砂锅
不推荐地方日常特色主菜烟台
根据视频中的个人体验整理：整体评价偏负面。鱿鱼紧实有弹性，但因表面膜未撕，咀嚼时会勒舌头；虾的新鲜程度没有明显问题，但使用的是南美熟虾而非活虾；海蛎子肉绵软，口感较差，整锅被评价为一般。
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