烟台 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
海肠捞饭（小份）
菜品价格¥299.6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
烟台
主要食材
海肠米饭韭菜猪肉丁
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜香气突出浓郁
口感
弹有嚼劲酥脆软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：海肠配米饭是烟台海鲜餐饮中地域辨识度较强的地方特色饭食，本次作为正餐主食上桌；评价显示风味突出但价格争议明显。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称海肠口感滑、弹、脆，味道浓香甜且锅气足，明确说好吃；但因去掉韭菜后风味稍差，并认为小份接近300元、价格太贵。
这道菜怎么样
视频中提到海肠口感滑、弹、脆，味道浓、香、甜，锅气足，视频评价为好吃。菜中有大量小肉丁而非肉末。博主让店家将韭菜换掉，并认为去掉韭菜后风味稍差；同时认为这份菜价格偏高。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:13–2:43
价格依据视频中提到