烟台 · 野牛BOX · 店名待确认
冒菜小份
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
毛肚牛肉鸭肠鸭血白百叶
烹饪方式
水煮
味型
辣香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：冒菜是具有四川地域辨识度的红油汤煮类日常菜，本次作为正餐菜品上桌；视频强调其红油足、辣味明显、配料较实。
博主推荐程度
评价有好有坏毛肚口感还可以、鸭肠脆嫩，配料较足，但牛肉不太好嚼，整体“不香”。
这道菜怎么样
视频中提到冒菜有辣味，配料较足，红油较多；毛肚口感还可以，牛肉不太好嚼，鸭肠脆嫩，但整体不够香。
所在记录野牛BOX
视频时间0:40–1:39
价格依据视频中提到