烟台 · 野牛BOX · 店名待确认
辣子鸡
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
鸡肉
烹饪方式
炸
味型
辣鲜香
口感
酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：辣子鸡具有稳定的川菜经典身份，视频明确以川菜辣子鸡作为比较标准；本店版本为整鸡斩块后炸制，但调味和切块被评价为不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为鸡块偏大，且“咸味不够”“腌的时候给的味不够”，建议补盐、料酒和酱油。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鸡块经过炸制，但块头偏大；视频认为腌制和调味不足，咸味及底味不够。
所在记录野牛BOX
视频时间2:24–2:41
价格依据视频中提到