烟台 · 万盛合 · 具体分店待确认
红烧全家福小盘
菜品价格¥96.6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
虾仁鸦片鱼条猪肚蹄筋蛋黄糕鲜贝
烹饪方式
炸烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩软软糯多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：“红烧全家福”是以多种荤鲜食材组合并红烧成菜的传统复合菜式；本次整体用料较足，但猪肚明显影响表现。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称其“全是真材实料”且价格不贵，但指出猪肚不够新鲜，有苦腥和碱味，并建议去掉猪肚。
这道菜怎么样
视频中提到虾仁、蹄筋、鲜贝和鸦片鱼条等食材处理较好，整体用料足；但猪肚被指出不够新鲜，带有苦味、腥味和碱味，这一问题影响了整体表现。
所在记录万盛合
视频时间3:41–5:00
价格依据视频中提到