城市菜品
哈尔滨吃什么
从视频中整理出 139 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 139 道 · 第 3/3 页
老俄楼¥49
罐焖牛肉
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：分量足、肉多,整体咸香,芹菜和胡萝卜带有清香味;但牛肉品质一般,口感发柴,炖煮时间应更长,而且味道偏咸。
打开微博 · 菜品约在 0:48
吉顺熏酱饺子馆¥59.8
油豆角焖带鱼
不推荐家常菜主菜
根据视频中的个人体验整理：带鱼和豆角的风味没有融合,豆角吸收了带鱼腥味,带鱼自身风味也不突出;整体口味偏轻,食材搭配和调味仍需调整。
打开微博 · 菜品约在 3:51
老厨家¥58
红焖油豆角
不推荐家常菜配菜／小菜
根据视频中的个人体验整理：豆角焖制时间短,没有充分入味,几乎保持原味;肉的咸味不足而显得油腻,整体表现一般,价格也被评价为偏高。
打开微博 · 菜品约在 1:35
宏达老菜馆价格未提及
得莫利炖鱼
不推荐地方日常特色主菜
根据视频中的个人体验整理：鱼、粉条和豆腐等食材较新鲜,但味道偏咸,香料风味不足,并带有淡淡土腥味,整体出品未达到预期。
打开微博 · 菜品约在 1:52
哈尔滨老厨家价格未提及
溜双段
不推荐传统经典菜主菜东北菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价虾仁外酥里嫩、猪肉外焦里嫩,但两者内部都缺少味道,外部酱汁调味较轻,主要味道来自葱段和蒜末。
从 1:50 看这道菜 ↗
华梅西餐厅¥58
罐儿焖牛肉
不推荐家常菜主菜西餐
根据视频中的个人体验整理：牛肉本身被认为是正常牛肉,但制作方式被评价为敷衍,牛肉没有充分腌制。汤汁牛肉味不足,主要呈现洋葱和番茄酱味,整体味道偏淡;视频评价为不好吃但可以食用。
从 3:01 看这道菜 ↗
华梅西餐厅¥288
奶汁烤鳜鱼
不推荐宴席／高级餐饮主菜西餐
根据视频中的个人体验整理：鱼肉口感软嫩并带有一点弹性,体现出鱼本身较新鲜;鱼肉没有充分腌制,味道主要来自表面的奶油汁。奶油汁奶味不突出、偏稠且有颗粒感,土豆泥被评价为由土豆粉冲制、缺少盐和其他调味,整体出品较为普通。
从 0:29 看这道菜 ↗
