哈尔滨 · 哈尔滨老厨家 · 具体分店待确认
原创锅包肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
哈尔滨东北菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸
口感
酥脆软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：锅包肉是哈尔滨具有稳定传统身份的地方经典菜，字幕还明确称其为1907年创制的原版菜式；本次评价主要指出挂糊过厚、肉味不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价其外糊特别厚、肉片很薄，几乎吃不出肉的口感和味道。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价其外皮特别厚且酥脆，内部略带绵软，但肉片较薄，几乎吃不出肉的口感和味道。
所在记录哈尔滨老厨家
视频时间0:18–0:56
价格依据视频中提到