哈尔滨 · 刘氏知音酒楼 · 具体分店待确认
铁板酸菜
菜品价格¥32.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北
主要食材
酸菜
烹饪方式
炒
味型
咸鲜酸
口感
软
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：酸菜和东北菜身份在语境中有明确地域指向，铁板炒酸菜属于地方日常菜式；本次评价集中指出其选料和火候不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价酸菜选料一般，没有酸味，也不香，且没炒透，并将其比作北京售卖的东北菜。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：酸菜选料一般，没有明显酸味和香味，且没有炒透，整体表现较为平淡。
所在记录刘氏知音酒楼
视频时间1:29–1:30
价格依据视频中提到