哈尔滨 · 哈尔滨老厨家 · 具体分店待确认
官烧羊肉
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
哈尔滨东北菜
主要食材
羊肉竹笋
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
嫩纤维感
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“官烧羊肉”是明确命名的传统烧制肉菜，在哈尔滨东北菜馆正餐语境中作为正式菜品出现；字幕明确其为红烧口味并配有笋。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价其整体“一般”，指出有膻臊味、味道偏咸且膻味较冲。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价其为红烧口味，羊肉带有明显的膻臊味，配有类似罐头的笋，整体偏咸，口感一般。
所在记录哈尔滨老厨家
视频时间1:23–1:51
价格依据视频中提到