曲廊院

餐包中夹有与松露酱炒制的豆腐，松露味道浓烈而极端；该菜被明确评价为好吃，但这种味道可能不适合不接受松露风味的人。

牛肉口感肥嫩，带有明显的牛肉奶香；配菜口感嘎吱脆，底部似有土豆泥和酱汁。整体被评价为好吃、菜品不错，但分量偏少。

虾肉口感软嫩，搭配沙棘果带来的水果酸甜和奶油汁，组合获得明确的积极评价。

鱿鱼口感紧弹，馅料以莲藕的清脆感为主，虾肉感不明显；表面橙皮带来香味和苦味，整体味道层次丰富，评价正面。

包含火腿、冬笋、罗勒和米饭等元素，火腿本身味道尚可，米饭带有罗勒酱般的味道；与火腿组合后没有呈现出特别突出的风味。

海参仅有两块且腥味明显；鸭胸口感像油润的风干鸭，食客表示不习惯。竹荚鱼鱼皮烤得脆，鱼肉较香，咸淡合适，是盘中表现较好的部分；整体分量受到质疑。

糍粑只煎了一面，底部焦脆；整体调味清淡，配料组合没有呈现出明显的其他味道，视频没有明确评价其好吃或不好吃。

能吃出橘子的味道，但没有品出鱼子酱及其他配料的明显味道；同段中的柚子海蜇口感嘎吱脆，拌得较好吃。

葱油味道较香，生蚝保留了原有风味；但蛋白酱较腻，且紧接在前一道油腻菜品之后，菜单顺序使整体体验不够舒适。

鲍鱼烤制后咸香、脆嫩，技法得到肯定；但鲍鱼被切片呈现，与食客预期不符，下方绿色蔬菜味道很苦，一起食用会掩盖鲍鱼风味，搭配存在缺陷。

根据视频中的个人体验整理：茭白和松茸纤维较长，不易咬断，主要调味依赖鱼子酱，食用过程不够优雅；对约会场景的适配性提出了批评。

根据视频中的个人体验整理：外壳未炸好且内部积油，油腻感掩盖了蟹黄、青柠和芝士等其他味道，主要只能吃出玉米味；评价偏负面。

根据视频中的个人体验整理：米饭的米香较淡，蟹黄酱味道普通。博主认为，以这道菜呈现出的水平和品质，放在当前套餐中不够匹配，更适合出现在价位更低的套餐中。

根据视频中的个人体验整理：和牛采用低温慢煮或轻煎，缺乏煎烤香气；酸味调料压过了和牛本身的香味，分量也被认为不足，食客质疑其与普通牛肉的区别及套餐价值。