城市菜品
青岛吃什么
从视频中整理出 78 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 78 道 · 第 2/2 页
铭家小院¥138
捞汁鸟贝
评价有好有坏地方日常特色前菜／凉菜胶东
鸟贝肥实，木耳脆、秋葵有清口作用，但捞汁味道偏重，醋和酱油的复合味掩盖了鸟贝本身的鲜味，制作技法仍有改进空间。
打开微博 · 菜品约在 0:40
双合园饺子¥67
海鲜全家福饺子
评价有好有坏传统主食／面点主食青岛
鲅鱼馅以韭菜味为主，随后有淡淡的鲜甜味；黄鱼馅口感柔嫩，带有香菜和香葱味；海胆馅鲜甜，但香味相对较弱，整体评价中等。
打开微博 · 菜品约在 0:38
铭家小院¥198
辣炒崂山大红鸡
不推荐地方日常特色主菜崂山
根据视频中的个人体验整理：大红鸡食材新鲜、肉质有弹性，但复合口味不足，炖制后自身的黏度和回味没有体现出来，烹饪技法未能充分发挥食材特点。
打开微博 · 菜品约在 2:24
万鑫餐厅¥160
海捕大虾烧白菜
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：虾肉因加热时间过长而松散、口感发软，虾味不足；白菜软烂，缺少本身的鲜甜。评价认为菜品存在提前制作、烹饪时间过长的问题，但并非单纯难吃。
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春和楼价格未提及
九转大肠
不推荐传统经典菜主菜山东
根据视频中的个人体验整理：大肠整体偏干，缺少汁水和明显咸味，仅有轻微甜味；外皮只有一点酥脆，脏器腥膻味突出，视频还指出香菜发黑。
从 2:21 看这道菜 ↗
万鑫餐厅¥168
肉末海参
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：海参口感偏艮、有些脆，但没有吸收肉末的味道，整体缺少海参本身及肉末酱汁带来的风味。评价认为肉末提前炒制、海参没有充分烧制。
从 0:10 看这道菜 ↗